Welche Food Cost willst du erreichen?
Die Food Cost ist der Hebel Nr. 1. gastropilot.ai zeigt dir den Weg dorthin — Schicht für Schicht.
Dein Food Cost Ziel
28 %
Branchenstandard Restaurant
15% Premium
28% Standard
45% Kritisch
Was das bedeutet:
€ 840
Einsparpotenzial/Monat
Bei 28% FC und 100 Gedecken/Tag sparst du mit gastropilot.ai ca. €840/Monat durch präzise Portionierung und Bruch-Reduktion.
Was betreibst du?
gastropilot.ai passt Interface, Terminologie und AI-Persönlichkeit an deinen Betrieb an.
Beliebt
🍽️
Restaurant
Fine Dining, Casual, Café, Hotel — individuelles Tagesgeschäft mit Reservierungen.
Gänge-Timing · Tischplan · Weinkarte · Mise en Place
🎵
Festival
Open-Air Events, Festivals — temporäre Infrastruktur mit hohem Durchsatz.
Bar-Layout · Auto-Nachschub · Queue-Mgmt · Schnellabrechnung
🎪
Festzelt / Wiesn
Bierzelte, Oktoberfest, Volksfeste — Massenabfertigung mit Tradition.
Maß-Tracking · Hendl-Station · Kellner-Board · Fass-Mgmt
Dein Betrieb im Detail
Diese Daten braucht gastropilot.ai um dein 28% Food Cost Ziel zu erreichen.
DEIN FOOD COST POTENZIAL
= € 2.310/Monat Einsparpotenzial durch gastropilot.ai
Deine Speisekarte vs. dein FC-Ziel
Gib deine Gerichte ein. gastropilot.ai zeigt sofort, welche dein 28% Ziel einhalten — und welche nicht.
€ 0
Optimierungspotenzial